Queso firme para cortar. Tiempo de maduración: 1 a 2 meses.

Textura blanda y mantecosa. Especialmente uso en ensaladas, sándwich, tablas de queso, o para fundir en el horno.

Al finalizar la temporada abril-mayo la textura es más cremosa.

Duración: hasta 6 meses refrigerado
Disponible: Agosto-Junio
Formatos:

• Rectangulares de 200 gramos.
• Redondos 400 gramos
• Rectangulares de 1,5 kilos

Sabores:

• Orégano
• Hierbas a la provence
• Merkén