Preparación:

1. Poner a hervi agua y colocar huevos y hervir por 10 minutos, sacar del agua enfriarlos en agua fría, pelar y cortar en cubos.
2. Lavar lechuga y cortar en pedazos.
3. Pelar tomate y cortar en rebanadas.
4. Pelar manzana y cortar en cubos chicos.
5. Colar aceitunas.
6. Lavar rucula y cortar en trozos.
7. Cortar el queso de cabra fresco en trozos de 3 centímetros.
8. Poner todos los ingredientes en un bowl.
9. Mezclar en una taza aceite oliva, vinagre de manzana, sal, pimienta, 2 cucharadas de mostaza.
10. Agregar esa mezcla al bowl.
11. Mezclar todo bien.

¡A disfrutar!

Ingredientes:

• 250 gramos queso de cabra fresco.
• 1 paquete aceitunas.
• 3 tomates.
• 1 manzana verde “Granny Smith”.
• 1 paquete rucula.
• 3 huevos.
• 1 lechuga.
• 4-6 cucharadas Aceite de oliva.
• 3-5 cucharadas Vinagre de manzana.
• Sal, pimienta.